VORSPEISEN
Gekochte japanische grüne Sojabohnenschoten.
Cooked Japanese green soybean pods.
Frische Reispapierrollen mit Bio-Salat, Reisnudeln & ErdnüssenmWähle: Limetten-Sauce oder Erdnusssauce.
Fresh rolls of rice paper with bio salad, rice noodles & peanuts Choose: lime sauce or peanut sauce.
Frittierte vegetarische Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Gemüse und Erdnüssen.
Fried vegetarian mini-spring rolls filled with bio vegetables and peanuts.
FKnusprig gebackene Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Hühnchen und Garnelen, mit Bio-Salat und Erdnüssen.
Crispy baked wonton dumplings filled with chopped chicken & shrimp, served with bio salad and peanuts.
Gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu Bio-Salat und scharfe Sojasauce.
Tempura shrimp wrapped with „Young sticky rice“ and teriyaki sauce.
Tempura Garnelen umwickelt mit „Junger Klebreis“ dazu Teriyaki Sauce.
Tempura shrimp wrapped with „Young sticky rice“ and teriyaki sauce.
5 Stücke japanische Teigtaschen gefüllt mit Fleisch oder Gemüse.
5 pieces of Japanese dumplings filled with meat or vegetables.
Gegrillte Hühnerfiletspieße serviert mit Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten-Sauce.
Grilled chicken fillet skewers served with bio salad, peanuts and lime sauce.
Frittierte Sepia, Zitrone und Spicy Mayo.
Frittierte Süßkartoffeln.
SALATE
Grüne Papaya mit asiatischen Kräutern, Karotten,
Erdnüssen, frischen Chilis und Zitronensaft.
Green papaya with Asian herbs, carrots, peanuts, fresh chillies and lemon juice.
Bio-Salat mit frischem Mango und hausgemachter Dressing-Sauce.
Bio salad with fresh mango and homemade dressing sauce.
Bio-Salat mit Lachs, Thunfisch, Hamachi, Dorade, Gamisch.
Bio salad with salmon, tuna, hamachi, sea bream, gamisch.
SUPPEN
Suppe aus Kokosmilch, Zitronengras, asia.Kräutern, Champignons, Tomaten.
Soup made from coconut milk, lemongrass, Asian herbs, mushrooms, tomatoes.
Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit Hühnchen und Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse und Reisnudeln.
Wonton dumpling soup with chopped chicken & shrimp, Asian
herbs, fresh vegetables and rice noodles.
Lachs-Suppe mit Ananas, Tomaten, Champignons, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern.
Salmon soup with pineapple, tomatoes, mushrooms, spring onions and Asian herbs.
Suppe aus Soja-Paste, Seetang und Frühlingszwiebeln.
Soup made from soy paste, seaweed and spring onions.
HAUPTGANG
Gebratene Vegan-Ente mit dunkler Soße, Gemüse, Salat mit Reis
Roasted vegan duck with dark sauce, vegetables, salad with rice
Gebratener im Wok geschwenkter Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) mit Gemüse, Salat und Reis
Fried seitan (vegetarian wheat meat) tossed in a wok with vegetables, salad and rice
Kräftige aromatische Rinderbrühe Nudelsuppe mit Rindfleischstreifen, asiatischen Kräutern und Reisbandnudeln.
Strong aromatic beef broth noodle soup with strips of beef, Asian herbs and rice noodles.
Hühnerfleisch mit Reisbandnudeln, Sojakeimlinge und asiatischen Kräutern.
Chicken with rice noodle, soy seedlings and Asian herbs.
Klassische asiatische Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit gehacktem Hühnchen & Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse und Reisnudeln.
Classic Asian wonton dumpling soup with chopped chicken &
shrimp, Asian herbs, fresh vegetables and rice noodles.
Lachs-Suppe mit Ananas, Tomaten, Champignons, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern.
Salmon soup with pineapple, tomatoes, mushrooms, spring onions and Asian herbs.
Gebratene Nudeln mit Ei, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln dazu Mix-Bio-Salat und Erdnüssen.
Fried noodles with egg, spring onions, fried onions and mixed bio salad and peanuts
Koreanische Glasnudeln gemischt mit Bio-Salat, Erdnüssen und LimettenDressing.
Korean glass noodles mixed with lettuce, peanuts, lime dressing.
Gebratenes Gemüse mit vietnam.Sauce, Kräutern, serviert mit Mix-Bio-Salat, Erdnüssen und Reis.
Fried vegetables with Vietnam. sauce, herbs, served with mixed bio salad, peanuts and rice.
mild-scharfes rotes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse, Bio-Salat, Erdnüssen und Reis.
Hamachi ponzu sauce, radish, ginger, pepperoni.
Mix-Bio-Salat, Reis, Teriyaki Sauce, Erdnüssen.
Mix bio salad, rice, teriyaki sauce, peanuts.
ASIAN VEGAN
Bio-Salat, Avocado, Gurke, Mais, Kirschtomaten, gebratene Tofu, vegane Sauce Organic lettuce, avocado, cucumber, corn, cherry tomatoes, fried tofu, vegan sauce
Organic lettuce, avocado, cucumber, corn, cherry tomatoes, fried tofu, vegan sauce
ASIAN BURGER
Gedämpfte Bao Brötchen Burger mit Mango, Karotten, Koriander,
Mayonnaise serviert mit Süßkartoffel-Pommes.
Steamed bao bun burger with mango, carrot, coriander, mayonnaise served with sweet potato fries.
3 Stück Hühnerfleisch-Spieße mit Erdnuss-Kokosmilch Sauce, frischem Bio-Salat und Reis, dazu gestoßene Erdnüssen.
3 pieces of chicken skewers with peanut-coconut milk sauce, fresh bio salad and rice with peanuts.
Gebratenes Gericht mit Zitronengras, Karotten, Chili, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Limettensauce im Reisnudeln serviert.
Fried dish with lemongrass, carrots, chilli, onions, leek onions, soybean sprouts, lime sauce served in rice noodles.
Gebratene koreanische Nudeln mit Ei, Karotten, Zwiebeln
Lauchzwiebeln, Sojasprossen.
Fried Korean noodles with egg, carrot, onion spring onions, bean sprouts.
KINDER MENÜ
DESSERT
Klebreissesam-Kuchen mit süßem roten Bohnenmus.
Sticky rice cake with sweet red bean puree.
Hausgemachter Mango-Pudding mit cremiger Kokosnuss-Sauce
Homemade mango pudding with a creamy coconut sauce
Grüntee Eis serviert mit japanischem Klebreiskuchen.
Green tea ice cream served with Japanese sticky rice cake.
SPECIALS STARTERS
Flambierter Thunfisch, Miso-Sauce, Teriyaki-Sauce.
Flambé tuna, miso sauce and teriyaki sauce.
Gehackter Lachs, scharf, Avo.,Daikonkresse.
Chopped salmon, spicy, avo., daikon cress.
Gehackter Thunfisch, Spezialsauce, Gurke, Paprika, Gartenkresse.
Chopped tuna, special sauce, cucumber, bell pepper, garden cress.
Eine Variation aus unseren vorspeisenÖ
2 Stk. gebackene Garnelen
2 Stk. gegrilltes Hühnerfilet
2 Stk. Sommerrollen
2 Stk. gedämpfte Teigtasche gefüllt mit Garnelen und Huhnfleisch
4 Stk. vegetarischee Minifrühlingsrollen dayu frischer Salat mit Erdnüssen
MAKI 8 STK.
Gegrillte Lachshaut, Gurken, Teriyaki Sauce
grilled salmon skin, cucumber, teriyaki sauce
VEGGIE MAKI 8 STK
NIGIRI 2 STK
VEGGIE NIGIRI 2 STK.
GUNKAN 2 STK.
Gehackter Lachs, Avo., Kresse, Spicy Mayo
Chopped salmon, avocado, cress, spicy mayo
Gehackter Thunfisch, Gurke, Kresse, Chili Sauce
Chopped tuna, cucumber, cress, chilli sauce
TEMAKI 1 STK.
Verschiedene Gemüse, Wasabi Mayo, Teriyaki, Kresse, Sesam
Various vegetables, wasabi mayo, teriyaki, cress, sesame
Lachshaut gegrillt, Gurke, Teriyaki Sauce
salmon skin grilled, cucumber, teriyaki sauce
Thunfisch, Gurke, Paprika, Spicy Mayo, Kresse
tuna, cucumber, bell pepper, spicy mayo, cress
MINI - TEMPURA ROLLS 8 STK.
GROSS TEMPURA ROLLS 10 STK.
Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado, Gurke
Salmon, tuna, shrimp, avocado, cucumber
TEMPURA ROLLS 5 STK.
Roher Thunfisch, Avocado, Gurke, Teriyaki Sauce
Raw tuna, avocado, cucumber, teriyaki sauce
Gekochter Thunfisch, Avocado, Gurke, Teriyaki Sauce
Boiled tuna, avocado, cucumber, teriyaki sauce
SASHIMI
INSIDE-OUT Classic 8 STK.
Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, Sesam, Kürbis, Frischkäse
Avocado, cucumber, pickled radish, sesame, pumpkin, cream cheese
Surimi, Avocado, Gurke, japanischer
Mayo Surimi, avocado, Cucumber, Japanese mayo
Frittierte gebackene Garnelen, Avocado, Sesam, japanischer Mayo
Deep-fried baked shrimp, avocado, sesame, Japanese mayo
Thunfisch, Avocado, Tobiko, japanischer Mayo
Tuna, avocado, tobiko, Japanese mayo
Gekochte Garnelen, Avocado, Tobiko, japanischer Mayo
Boiled shrimp, avocado, tobiko, Japanese mayo
Avocado, Gurke, umwickelt mit Aal, Unagi Sauce, Sesam
Avocado, cucumber, wrapped with eel, unagi sauce, sesame
MAMI SPECIAL CLASSIC 8 STK.
Gebackenes Hähnchen mit Avocado, Gurke, scharfe Sauce und Teriyaki
Sauce. Baked chicken with avocado, cucumber, hot sauce and teriyaki sauce.
Grüner Spargel Tempura, umwickelt mit flambiertem Lachs, Miso & Teriyaki Sauce, Kresse und Sesam.
Green asparagus tempura, wrapped with flambé
salmon, miso & teriyaki sauce, cress and sesame
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäs mit Aal umwickelt, dazu Spezialsauce, Teriyaki Sauce und Kresse.
Ebi tempura, avocado, cucumber, cream cheese wrapped in eel, with special sauce, teriyaki sauce and cress.
Frittierte panierte Garnelen, Avocado, umwickelt mit Lachs oder Thunfisch.
Fried breaded shrimp, avocado, wrapped in salmon or tuna.
MENÜ SUSHI
Avocado Nigiri, Tamago Nigiri, Grüner Spargel Nigiri, 8 Gurken Maki, 8 Avocado Maki.
avocado nigiri, tamago nigiri, green asparagus nigiri, 8
cucumber maki, 8 avocado maki.
8 Sake Maki, 8 Tekka Maki, 8 Gurken Maki, 8 Avocado Maki.
8 sake maki, 8 tekka maki, 8 cucumber maki, 8 avocado maki.
8 Maguro Inside-Out, 6 Nigiri (Tintenfisch, Garnele, Oktopus, Dorade, Hamachi, Tamago).
8 maguro inside-out, 6 nigiri (tuna, shrimp, octopus,
gilthead, hamachi, tamago)
4 Sake Nigiri, 8 Sake Maki, 8 Sake Inside-Out.
4 sake nigiri, 8 sake maki, 8 sake inside-out.
1 Miso Suppe, 1 Nigiri, 2 Sashimi, 1 Inside-Out, 1 Maki, 1 Mini Tempura Roll
1 miso soup, 1 nigiri , 2 sashimi, 1 inside-out, 1 maki, 1 mini tempura roll4 Nigiri, 2 Sashimi, 6 Sake Tempura
2 Miso Suppen, 2 Nigiri , 2 Sashimi, 1 Inside-Out (i14), 1 Futo Tempura 2 miso soups.
2 nigiri , 2 sashimi, 1 inside-out (i14), 1 Futo Tempura
